Hoofdgerechten
Sommige gerechten zijn seizoensgebonden en zullen niet altijd beschikbaar zijn in het restaurant.
Hazenrugfilet Harlekijn
Reenootjes met gebakken ganzenlever
rode porto/fine champagne
Stoofpotje van hinde
Filet van hert
natuur / fine champagne / Madeira
Fazant
Brabançonne / fine champagne
Konijn op z'n Vlaams
Stoofvlees van het huis
Filet Mignon
Filet pur
natuur of "Rossini"
Côte à l'os
Sauzen: peper, archiduc, provençale of béarnaise (2 personen)
Filet Américain
Kalfszwezerik "Archiduc"
Kalfszwezerik Béarnaise
Paling
in 't groen, provençale, tomatensaus, gebakken, in de room
Bouillabaisse
Tomaat garnaal
2 stuks met frietjes
Scampi's van de Chef/Indisch/Look
Vis van de maand
Zeetong Meunière
Kreeft "belle-vue"
Kreeft in botersaus met look
Zeevruchtenschotel met kreeft
Oesters, wulken, kreukels, grote garnalen, grijze garnalen, volledige kreeft (1 persoon)
Zeevruchtenschotel met kreeft
Oesters, wulken, kreukels, grote garnalen, grijze garnalen, 2 halve kreeften (2 personen)
Zeevruchtenschotel met krab (seizoen)
Oesters, wulken, kreukels, grote garnalen, grijze garnalen, krab (1 persoon)
Zeevruchtenschotel met krab (seizoen)
Oesters, wulken, kreukels, grote garnalen, grijze garnalen, krab (2 personen)
Zeevruchtenschotel "De Jaeger"
Oesters, wulken, kreukels, grote garnalen, grijze garnalen, garnalencocktail of maatjes (1 persoon)
Afspanning De Jaeger. Alle rechten voorbehouden. Webdesign door NDS Consulting.